当你看到蛋糕中那栩栩如生的人偶时一定会感到十分的惊奇，是谁这么厉害，可以制作出这样逼真的蛋糕人偶，现在这项技术已经不再是传说，你也可以进行学习，你也可以进行制作。

广州甜蜜时光烘焙学校开设的英式翻糖蛋糕课程就是专门为想要学习翻糖技术学员开设的指导课程，由专业的翻糖教师进行指导和授课，即使是零基础的学员也可以学会和掌握翻糖技术，通过15天集中授课，学员就可以轻松掌握。

1、更专业：高品质原料打造优质产品，培养学员遵守高规格意识；

2、优质进口教学原料：选用优质进口原料做出高品质产品；

3、优秀教学师资：老师精益求精，不断创新，课堂互动交流，气氛活跃；

4、包教包会：零基础教学，包教包会，1对1全方位教学指导。

学习时间：15天

上课地点：广州甜蜜时光烘焙学校校区

课程费用：具体课程费用请广州甜蜜时光烘焙学校

学习内容：

第1~6天——糖.花课，工具介绍，干佩斯制作，花心制作，牡丹制作,叶子制作，奧斯丁玫瑰制作，旋转玫瑰制作，普通玫瑰制作，浆果制作，栀子花制作，向日葵花瓣制作，向日葵花心制作，成品组装，毛茛花心制作，毛茛花瓣制作，花萼制作，绣球制作，芍药制作，成品上色，成品组装。

第7~8天——糖:霜饼干课，饼干配方讲解，糖霜调色，饼干转印，底部填充，饼干脸部化妆，饼干成品制作

第9~1 0天——人偶课，人偶脸部制作，上身制作，人偶腿部制作，底盘制作，人偶服装制作，人偶头发制作，成品制作

第1 1~13天——主蛋糕课，翻糖蛋糕讲解，翻糖调色，糖皮覆盖，浮雕制作，蕾丝制作，磅蛋糕配方讲解，主蛋糕成品组装

第1 4~1 5天——甜品台课，甜品台讲解，甜品台大蛋糕制作，杯子蛋糕制作，翻糖饼干制作，水晶棒棒糖制作，甜品台组装